‘PumpKind’, proyecto ganador de la 11.ª edición del Bootcamp Impulso del MBA de VIU

• Más de 120 estudiantes participaron en la undécima edición de esta experiencia formativa integrada en el Máster Universitario en Administración y Dirección de Empresas de VIU.
• El reto, planteado por la empresa agroalimentaria Rico Farms, invitó al alumnado a desarrollar soluciones innovadoras para reducir el desperdicio alimentario de la calabaza cacahuete.
• El proyecto ganador propone transformar la pulpa descartada del fruto en un jabón natural sostenible, mientras que la iniciativa finalista Agropak Circular apuesta por envases compostables elaborados a partir del destrío agrícola.

La Universidad Internacional de Valencia (VIU) ha celebrado la undécima edición del Bootcamp Impulso: Estrategia, Innovación y Liderazgo, una iniciativa integrada en el Máster Universitario en Administración y Dirección de Empresas (MBA) que permite al alumnado enfrentarse a desafíos reales del entorno empresarial. En esta edición, el programa ha reunido a 124 estudiantes organizados en 21 equipos de trabajo, consolidándose como una de las experiencias formativas más destacadas del MBA.

El reto de este año ha contado con la colaboración de Rico Farms, empresa mexicana especializada en agricultura orgánica y sostenible. La compañía planteó a los participantes el desafío de desarrollar soluciones innovadoras capaces de reducir el desperdicio alimentario generado por la calabaza cacahuete que produce y exporta internacionalmente, dando una segunda vida a aquellos frutos descartados por no cumplir determinados estándares estéticos o de uniformidad exigidos por el mercado.

Innovación aplicada a la sostenibilidad

Tras cuatro semanas de trabajo intensivo, el jurado seleccionó como proyecto ganador a PumpKind, una propuesta liderada por la coach Romina Chilet que transforma la pulpa de calabaza cacahuete descartada en un jabón natural destinado al cuidado de la piel. La iniciativa plantea convertir un residuo agrícola en un artículo con valor añadido, elaborado a partir de componentes naturales asociados al bienestar y comercializado en un envase compostable y respetuoso con el medioambiente.

El equipo responsable de la propuesta estuvo integrado por Cinthya Katherine Vaca Gavilanes, product designer; Andrea Marcela Ferrer Torres, administradora de empresas y responsable financiera; Alex Rafael Valqui, profesional de marketing y docente; Erik Alfonso Chicaiza Montaluisa, ingeniero y empresario del sector automotriz; Stefany Mishell Ricaldi López, médico veterinario zootecnista y Sandy Patricia Chamorro Ocampo, ingeniera electricista especializada en innovación y transición energética.

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El segundo puesto fue para Agropak Circular, proyecto mentorizado por Federico Mazzon. La propuesta plantea la creación de una startup dedicada a la fabricación de soluciones de biopackaging mediante el aprovechamiento del destrío de calabaza cacahuete. Entre sus productos destacan bandejas y envases compostables certificados, diseñados para el transporte y comercialización del fruto, contribuyendo tanto a la reducción del impacto ambiental como al fortalecimiento de una gestión empresarial más sostenible.

Por su parte, el tercer puesto recayó en Rico Bio Shield, iniciativa guiada por Guiliana Huamán. El proyecto propone transformar la cáscara, la fibra y la pulpa de las calabazas descartadas en biomateriales destinados a la fabricación de embalajes sostenibles para la protección de productos frescos durante los procesos de exportación.

Asimismo, el jurado concedió dos accésits a los proyectos Butterfill y Rico Sweet, mentorizados por Ángel Buigues y Vicente Woltés, respectivamente. El primero plantea la conversión del destrío de calabaza en relleno biodegradable para embalajes, mientras que el segundo propone la elaboración de un concentrado funcional de pulpa destinado a fabricantes de alimentos procesados de Estados Unidos para aplicaciones en repostería, bebidas, salsas, postres o alimentación infantil.

Un jurado con experiencia empresarial

La evaluación final contó con la participación de un jurado integrado por Pedro Solórzano, director del Grado en Administración y Dirección de Empresas de VIU; Patricia García, Corporate Operations Manager en Cuatroochenta; y Francisco Moisés Tapia Pastor, director de Rico Farms, acompañado por Gerardo Cornejo y Jorge Chaparro en representación de la compañía.

Para seleccionar el proyecto ganador se valoraron aspectos como la adecuación al reto planteado, el grado de innovación, la viabilidad de la propuesta y la capacidad de comunicación de los equipos finalistas.

Formación conectada con los retos reales de las organizaciones

La undécima edición del Bootcamp Impulso ha contado con la participación de una docena de profesionales del ecosistema startup y empresarial que han acompañado al alumnado como coaches y ponentes durante las distintas fases del programa. La iniciativa ha estado coordinada por Karina Virrueta, profesional vinculada al ecosistema valenciano de innovación y emprendimiento.

Integrado en el MBA de VIU, este programa permite al alumnado trabajar en condiciones similares a las que encontrará en organizaciones de alto nivel, desarrollando competencias vinculadas a la estrategia, la innovación, el liderazgo y la toma de decisiones. De este modo, la Universidad Internacional de Valencia refuerza su compromiso con una formación práctica y conectada con las necesidades reales del tejido empresarial, impulsando la capacidad de sus estudiantes para generar soluciones con impacto económico, social y medioambiental.