Estudiar nutrición humana: el éxito saludable

No es ningún secreto que la prevención es una gran palabra de moda en la atención médica, o que una dieta saludable es la piedra angular de la atención preventiva. Por lo tanto, estudiar nutrición humana se plantea como una decisión acertada.

¿Sabías que la nutrición es uno de los campos de más rápido crecimiento en la atención médica? De hecho, con la obesidad en aumento y más personas preocupadas por los vínculos entre la dieta y la calidad de vida en general, se espera que la demanda de nutricionistas y dietistas crezca a una tasa impresionante del 21 por ciento hasta 2022 (Bureau of Labor Statistics).

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A medida que se publican nuevas investigaciones que confirman los beneficios de comer bien, esa tendencia prometedora debería continuar, abriendo nuevas vías para carreras en nutrición y para aquellos que buscan disfrutar de los beneficios de convertirse en nutricionistas.

¿Ya tienes más claro por qué estudiar ciencias avanzadas de la nutrición humana?

Adquiere el conocimiento y las habilidades prácticas para iniciar tu carrera profesional en nutrición y promoción de la salud, innovación alimentaria, calidad y seguridad.

Qué es la nutrición

La nutrición es el estudio de los nutrientes en los alimentos que permite comprender cómo el cuerpo usa los nutrientes y aclarar la relación entre la dieta, la salud y la enfermedad.

Los nutricionistas crean y aplican conocimientos científicos para promover la comprensión de los efectos de la dieta en la salud y el bienestar de los seres humanos y los animales. De hecho, en la actualidad, la mayoría de los principales fabricantes y minoristas de alimentos emplean nutricionistas y científicos de alimentos para crear sus productos.

Al especializarse en esta disciplina, quien decide estudiar nutrición humana también se abren oportunidades laborales en el periodismo, la investigación, la promoción de la salud y la educación, tanto a nivel nacional, como internacional.

La nutrición puede aplicarse en beneficio de la población en su conjunto o de subsecciones de la misma. Esta área de conocimiento abarca la promoción de la buena salud a través de la correcta alimentación y la prevención primaria de enfermedades relacionadas con la dieta en la población. Es lo que se conoce como nutrición para la salud pública.

Aunque una faceta importante de la nutrición para la salud pública es el establecimiento de las relaciones entre la nutrición y la salud o el riesgo de enfermedad, a nivel de investigación, igualmente importante es la promoción de la salud relacionada con la nutrición.

Áreas de estudio de un curso avanzado de nutrición

Quien decide estudiar nutrición humana en una universidad de prestigio, adquirirá conocimientos avanzados en:

• Biodiversidad
• Biometría
• Biología celular
• Química
• Ciencias de los alimentos
• Matemáticas y estadística

¿Para quién son los estudios de nutrición?

Los estudios de nutrición avanzada están pensados para estudiantes con un título universitario relevante en nutrición humana o nutrición deportiva y de ejercicio, o antecedentes de un campo de salud relacionado, que deseen desarrollar y avanzar en sus conocimientos de nutrición y desarrollar habilidades para una carrera en la práctica de la nutrición.

Un buen plan de estudios podría tocar disciplinas tan interesantes como nutrición clínica, salud pública, nutrición deportiva y de ejercicio, soluciones alimentarias para problemas nutricionales o investigación nutricional.

Es importante escoger una institución que permita combinar el aprendizaje teórico con el práctico, para poder aprender y desarrollar habilidades en entornos del mundo real.

Por qué estudiar ciencias avanzadas de la nutrición humana

Oportunidades profesionales:

Los trabajos a los que se puede acceder tras estudiar nutrición humana y que están directamente relacionados con este título son, por ejemplo:

• Nutricionista
• Tecnólogo de comida
• Practicante de mejora de la salud
• Trabajador de ayuda internacional / desarrollo
• Representante de ventas médicas
• Naturópata
• Terapeuta nutricional

Los trabajos en los que este título sería útil serían:

• Gerente del Servicio de Alimentos
• Cocinero
• Dietista
• Gerente de servicios de salud
• Entrenador personal
• Científico de desarrollo de productos / procesos

Alguien que ha terminado de estudiar nutrición humana podría trabajar para un fabricante o minorista de alimentos multinacional, para una clínica privada, una institución de salud pública u organizaciones benéficas. Si está buscando una carrera en nutrición deportiva, los empleadores pueden ser empresas deportivas y de ocio, clubes deportivos o asociaciones profesionales del deporte.

Para una carrera en investigación, podrías trabajar en una universidad, para un organismo de investigación o para una gran empresa. También existen oportunidades para trabajar como nutricionista autónomo.

Beneficio personal

Un título en nutrición desarrolla tu conocimiento de la ciencia de los nutrientes y sus efectos, así como de los factores sociales que influyen en la nutrición. Este tipo de formación abarca la ciencia de los alimentos, la producción y la fisiología de los alimentos, pero también puede abordar áreas como la legislación o los problemas psicosociales y de comportamiento de las personas derivados de la alimentación.

Si aún no sabes por qué estudiar ciencias avanzadas de la nutrición humana deberías tener en cuenta que un buen programa de estudios también desarrolla tus habilidades en investigación científica, interpretación de datos, técnicas de laboratorio y comprensión del entorno empresarial.

No es ningún secreto que la prevención es una gran palabra de moda en la atención médica, o que una dieta saludable es la piedra angular de la atención preventiva. Por lo tanto, no debería sorprendernos que a esta vía de formación se le augure un buen futuro.